Pentru a prepara aceasta mîncare ai nevoie de jumatate
de kg.de lucerna pe care o culegi cînd este foarte mica si crudă,o speli după care o pui în apa clocotita si o fierbi 20min.
O strecori si o tocit ca la spanac. Separat pregătești o cratiță in care pui ulei 2-3 căței de usturoi sa se prajeasca dar nu tare,îl stingi cu o cana de apa,jumate de litru , sare dupa gust peste care pui lucerna tocată si o lasi la foc mic sa fiarba
În acest timp faci un sos mai gros din 2 linguri făină apa si lapte sau smîntînă si îl pui peste lucerna din cratiță, amesteci, sa nu se prinda si lasi sa fiarba cam 3 min.dupa care opresti focul si o poți servi cu iaurt acru.
Sa încercați ca este sănătoasă!
